Superhelppo kasvismakaroonilaatikko

Makaroonilaatikko on ehkä yksi parhaimmista kotiruoista. Tein viikonloppuna superhelppoa kasvismakaroonilaatikkoa. En oikeastaan käyttänyt mitään erityistä ohjetta, vaan keksin aineiden määrät ja keitto-/paistoajat siinä tehdessä. Lopputuloksesta tuli kuitenkin sen verran hyvä, että päätin laittaa ohjeen tänne blogiin.

Kasvismakaroonilaatikko 

(4-6 henkilölle)

5 dl makaroonia

1 porkkana

1/2 sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

1 dl soijarouhetta

3dl maitoa

1 kananmuna

1 kasvisliemikuutio

ripaus mustapippuria

1dl juustoraastetta

oliiviöljyä

1. Pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana.

2. Kuullota sipuleita hetken kuumassa oliiviöljyssä.

3. Lisää kattilaan kuumaa vettä (esim. vedenkeittimessä kiehautettua) ja laita makaroonit ja porkkanat joukkoon. 

4. Keitä noin 5-10 minuuttia, kunnes makaroonit ja porkkanat ovat pehmentyneet. 

 5. Mittaa kulhoon soijarouhe ja 1dl kuumaa vettä. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio. Minulla ei tällä kertaa ollut kasvisliemikuutiota, joten maustoin soijarouheen basilikalla, mustapippurilla ja suolalla. (6). Anna soijarouheen turvota hetken kuumassa vedessä ja valuta sitten ylimääräinen vesi pois, esimerkiksi siivilää apuna käyttäen.
7. Mittaa toiseen kulhoon (tai esimerkiksi isoon mukiin) maito ja kananmuna. Lisää seokseen 1/2 dl juustoraastetta ja hieman mustapippuria.
8. Yhdistä kaikki ainekset uuninkestävässä vuoassa. Ripottele päälle 1/2 dl juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Ja sitten vaan nauttimaan hyvästä ruoasta. Puolukkahillo ja makaroonilaatikko on aika lyömätön yhdistelmä!

Snapshot

Ajattelin tähän kiireisen viikon päätteeksi koota kuvapostauksen viimeaikoina otetuista kuvista, joista ei ole kerennyt postauksia tekemään.

Jyväskylän shoppailuja: Anttilasta laukku 12€

Jyväskyläshoppailuja: vihreä kajaali
 (joka ei ehkä pääse ihan oikeuksiinsa tässä kuvassa...)

Viime viikon sunnuntaina vietin äidin kanssa aikaa
Helsingissä, ennen kun äiti lähti takaisin Turkuun.
Ruoka oli hyvää!

Selfiepelleilyjä huulipunan kanssa...

Kaverini tuli kylän perjantaina ja teimme huippuhyviä falafel-hampurilaisia!

Tässä yksi syy viikon kiireisiini.
Teen puvustuksia kouluni kevätproduktioon ja torstain valokuvauksen takia
 piti saada paljon valmista aikaiseksi!

Jyväspostaus

Olin siis viikonloppuna ystäväni luona Jyväskylässä. Tykkäät käydä uusissa kaupungeissa, koska on jännä huomata, kuinka kaikilla kaupungeilla on oma fiiliksensä ja tunnelmansa. Jyväskylästä pidin kovasti. Yliopiston alue oli kivan näköinen, koska siellä oli paljon puita, keskusta oli kätevästi yhden kadun varrella ja kauniita taloja oli paljon. Bongailimme varsinkin koristeellisia tornitaloja mielestäni yllättävän paljon. Mutta sanonnan mukaan yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa joten:

Tehokas reissumme Jyväskylässä sisälsi käynnin käsityömuseossa, syömistä Raxissa (nam!) ja hieman shoppailua, josta teen postauksen, kunhan kerkeän. Minulla on tällä hetkellä kauhea kiire 

koulun suhteen ja eilinenkin koulupäväni venähti puoli seitsemään illalla. 

Jyväskylässä oli kauniiden talojen vastapainoksi todella outoja liikkeiden nimiä. Suuri osa alkoi Jyväs(jotain). Siskolle "kiitos" otsikosta...

Mansikkakaulahuivi

Eilen minulla oli supertehokas päivä. Olin koulussa yheksästä neljään, jonka jälkeen lähdin Uffille, myös koulujuttujen takia. Kotiin palattuani pesin pyykkiä ja kirjoitin vielä koulujuttuja puoli yhdeksään asti. Oli jotenkin koko päivän niin tehokas olo. Opiskelen siis teatterituottamista ja kulttuurituotantoa, joten päivääni kuului palavereita, markkinointisuunnitelman tekoa, pukusuunnittelua sekä artikkelin kirjoittamista.

Puvustusjuttujen lisäksi bongailin Uff:n kahden euron päiviltä myös itselleni juttuja. Ajatuksena oli saada iso kaulahuivi ja farkut. Lähdin Uff:sta tyytyväisenä kaksien uusien farkkujen ja ihanan pörröisen vaaleanpunaisen kaulahuivin kanssa.

Tulevaa viikonloppua odotan innolla, koska olen menossa ensimmäistä kertaa Jyväskylään yhden parhaan kaverini luokse. Kaverini muutti sinne jo syksyllä opiskelujen alkaessa, mutta vasta nyt pääsen käymään siellä. Jo on korkea aikakin! 

Viikonloppu Turussa.

Kävin viikonloppuna Turussa vanhempieni luona. Tai oikeastaan voisin sanoa, että kävin kotona, sillä vaikka asun nykyään suurimman osan ajasta Pääkaupunkiseudulla ja todennäköisesti tulen myös asumaan täällä jatkossakin, koti on aina koti, tässä tapauksessa siis Turku.

Lähdin perjantaiaamuna yhdeksän Onnibussilla kohti Turkua. Ensiksi kävin ostamassa siskoni kanssa mekkokankaita, koska lupauduin tekemään hänelle mekon ainejärjestön vuosijuhliin. Pukukoodina on iltapuku, joten olen aika innoissani. "Prinsessamekkoja" on aina kiva tehdä. Teen mekkoprojektista tarkemman postauksen myöhemmin.

Kävimme siskoni kanssa myös ihanassa Turkulaisessa kahvilassa nimeltä Cafe Art. Se on ehdottomasti lempikahvilani turussa: kahvi jauhetaan siellä itse, eli se on tosi hyvää, samoin myös esimerkiksi porkkanakakku, jota oli pakko myös ottaa perjantaina! Lisäksi Cafe Art on tyylikäs ja kodikas pikkukahvila, jossa plussana vaihtuva taidennäyttely.

Lauantaina kävimme toisen turkulaisen ihanan kahvilan Kirjakahvilan kirpputorilla. Tällä kertaa mukaan ei tarttunut mitään, mutta kahvilan ulkopuolella olevalla sisäpihalla käskin pikkusiskoani ottamaan muutaman kuvan uudesta takistani. Takki on Stadium.fi-nettikaupasta. Se on veden- ja tuulenpitävä ja siinä on teipatut saumat. Lisäksi se on pitkä ja tosi kivan näköinen. Todellinen unelmalöytö!

Turussa käymisessä ehkä parasta on, että näkee meidän perheen kahta koiraa. On ihanaa, kun kaksi mustaa makkaraa on joka kerta yhtä iloisia minut nähdessään. Koirat ovat siis mäyräkoiria, normaalikokoinen tyttö Milli ja kääpiökokoinen poika Nano. Tänään paistoi aurinko yhteen sohvan nurkkaan, ja eikös molemmat koirat tunkenut siihen samaan läikkään. Oli pakko ottaa hieman kuvasarjaa. Söpöset!

Viikonlopun kruunasi hieno naistenpäivän lounas. Uunikirjolohta risoton ja valkoviini kanssa. sekä jälkiruuaksi mangorahkaa. Nam! Meille on alkanut muodostua perinteeksi, että aina kun olen kotona käymässä meillä syödään lohta, sillä se ei oikein istu opiskelijabudjettiin. Tänään hauskaa oli koitenkin se, että perinteiset perunat vaihtui valkoviinillä maustettuun risottoon.

Kaiken kaikkiaan viikonloppu oli mukava ja rento. Hauskaa vaihtelua paikoin stressaavaankin arkeen.

Snake-braid

Ranskanletti, hollantilainen letti, kalanruotoletti, köysiletti, vesiputousletti, merenneitoletti, käärmeletti... Erilaisia lettejä ja variaarioita on olemassa määrättömästi. Eilen selailin youtubesta hiustutorial-videoita ja huomasin tämän ihastuttavan snake-braid tutorialin. Snake-braid eli "käärmeletti" (en tiedä miten sitä suomeksi kutsutaan) on todella yksinkertainen ja helppo tehdä, koska käytännössä pitää osata tehdä vain tavallinen letti. Tänään kokeilin käärmelettiä omiin hiuksiini ja ihastuin siihen todella. Letti näyttää todella haskalta ja on kivaa vaitelua. Päässäni pyörii jo miljoona kampausta, joihin tätä lettiä voisi käyttää tai soveltaa.

Tässä video, josta snake-braidin bongasin:

https://www.youtube.com/watch?v=suRbQzU7nhM

Ruohonjuurishoppailua

Sain lahjakortin ekokauppa Ruohonjuureen ja tänään menin shoppailemaan. Ruohonjuuri on siitä ihana kauppa, että siellä on vaikka mitä ruoasta pesuaineisiin ja meikkeihin. Kaupan sivuilla sanotaan: "Olemme lumoutuneita luomusta ja lämmenneitä lähiruualla. Arvostamme myös reilua kauppaa, jota tehdään ihmistä ja luontoa kunnioittaen". Mieltäni piristää aina kun voin ostaa jotain luomua, reiluakauppaa tai ylipäätään jotenkin ekologisesti tuotettua. Vaikka yleensä tällaiset tuotteet ovat hieman kalliimpia, kuin muulla tavalla tuotetut, ei kaikki mitään ylihintaisia ole. Paljon on tuotteita, jotka sopivat mainiosti myös opiskelijan kukkarolle. Tänään ostin esimerkiksi basilika-marinoitua tofua 3,50€ ja falafel-ainesta 3.15€

Clipperin teet ovat oikeastaan ainoita teitä, joita nykyään ostan. Ne ovat luomua, osa reilua kauppaa ja lisäksi ne ovat aivan ihanan näköisiä! Makuvaihtoehtoja on todella paljon ja tällä hetkellä kaapistani löytyy, tänään ostettujen vihreän teen ja metsämarjan lisäksi kamomillaa ja sitruuna-inkivääri teetä. Näilläkin tuotteilla on loistava hinta-laatu-suhde, sillä 20-26 pussia sisältävät paketit maksavat vain 2.19-3.75€. Clipperin teetä saa myös monista ihan tavallisista ruokakaupoista.

Suklaa on suurin makea intohimoni! Suosikkiani on 70% tumma suklaa. Viime jouluna sain siskoiltani vanilja-valkosuklaata, joka myös osoittautui ihan lyömättömän hyväksi. Pakko oli siis ostaa ihania suklaita, vaikka suklaahyllyn edessä vierähti tovi. Ihania vaihtoehtoja oli niin paljon.

Ruokaostosten lisäksi ostin kirsikkana kakun päälle Benecos-merkkisiä meikkejä. Benecos on luonnonkosmetiikkaa edulliseen hintaan. Tällä kertaa mukaan tarttui poskipuna sävynä "fall in love" ja duo-luomiväripaletti "Jungle".